我が家のグルメ事情 (１月編)

今月は何かとゲストが多く賑やかなわが家です
先週末は、大学時代の親友がインドネシアから遊びにきましたー♪１年半ぶりの再会で、溜まりにたまったお喋りと、懐かし面白話とか、思いっきり楽しい週末だったよ。そして友達も私と同様、もちろん食べることがだ〜〜いすき。だから、LAのあっちこっち行ってグルメツアーもしました
まずは、ライブミュージックが響く賑やかなキューバ料理でディナー。真冬だけど、南国気分を満喫
翌朝は、近所のステキなパティオがあるカフェでブランチ。ここは誰と来ても気に入ってもらえる
そして日帰り旅行でサンタバーバラへ。とってもいい天気の中、散歩や買い物に教会などを見てまわり、ランチは私イチオシのアメリカ南部のケイジャン料理屋さんで。
夜にはLAに帰り、ディナーは日本風の居酒屋さんでまったり
あっという間だったけど、楽しかったな〜。グルメツアーの方も満足してもらえてよかった
もっと近くに住んでればいいのにって思っちゃうけど、今は遠く離れたお互いの生活をたまに確認し合えるっていうのもなんかいいのかも別れは和み惜しいものだけど、また来年に会おうって約束しました。次回はどこで会えるかなー。

グルメ話題はまだまだつづきまして・・・
近頃のハヤリは、野菜をローストすること。なんともなんとも、ローストすると野菜のい〜甘味が出てステキです
最近つくったピザ。丸い鉄板ないから四角いピザでね。半分はよくあるハム＆野菜＆ソース＆チーズな感じに。もう半分は、ソースなしのチーズなしの一風変わった味まず、スライスしたジャガイモとタマネギをオーブンで２０分ロースト。ピザ生地にそれをのせて、ドライクランベリーをのせ。最後に上からオリーブオイルと隠し味にハニーをかける。う〜〜〜ん、美味しかったよ〜ん。がしかーし！ワタシは何を思ったのか、生地の下にクッキングシートを引いて焼き、それがめちゃめちゃ生地にへばりついて、ものすごく食べにくかった次回はシート無しでね

そして・・・今週友達が来てるときに、アクアパッツァをつくりましたイタリアン魚介料理で、日本に帰るとシェフ義男さん(父)がよくつくってくれるものマーケットのシーフードコーナーをうろうろしてたら、こんなステキな鯛が目に入り、ものすごく魅力的で釘付けで・・・衝動買いしてしまった！でもでも、ちょうどアクアパッツァ作ってみたかったしねしかも、友達にもらったルクルーゼもやっと出番が！
レシピは簡単におしえてもらったけど、どうやらコツはセンスの問題らしい義男カルパッツァを思い出しながら、自分風にアレンジしたりして、出来上がり〜。
っていうかねー、この鯛、釘付けになっただけあった味でしたローストされた多種の野菜もツボでした。義男さんに報告の写真を送ったら、８５点を頂きました次回はサカナの上に野菜をもっとのせて焼くようにとのこと。また次回頑張ろー。

雨ザーザーなLAより・・・

今週は大雨ザーザーのLAです
しばらく晴天の日が続いたので、ひさしぶりな雨が気持ちいーねー。心も静まる感じでさ
今週はずっと雨なので、ほとんどお家で過ごしてます・・・

まだお天気よかった先週末、クライミングのコンペにカズ君が出たので、LAから東に１時間くらいのRiversideって町まで行ってきたよ。私はカメラマン＆応援＆町の散策で便乗
コンペが行われていたジムは、クライマーが大勢いて賑やかと活気にあふれてたよ！
コンペの予選は３時間で、いろんなコースを登り、どれだけ高い点数をとれるかっていうルール。現地で落ち合った友達も参加して、みんな頑張って登ってました
その間ワタシはパシャパシャ写真とったり、ちょっとジムを抜け出し町を散策。どうやら町の端っこを散策していたようで、あまり収穫なし次回は中心地へ行ってみようっと

もう時間がおそくなってたから、決勝は観ずに夕飯を食べて家路に向かうことに。
もちろん事前にサーチしてあったレストランがあったから、そこで食べる事に決定
サーチの情報によると『昔から地元にある家庭料理風なイタリアン』いいね〜。
店内に入ると、雰囲気はレトロクラシック？っぽい落ち着いた雰囲気
カズ君はホワイトソースのピザを頼み、私はミートボールのトマトマリナラソースのパスタ。
ほどほどに期待しながら待つ事１５分くらい。
これがまたメッチャメチャ美味しかった！旨かった
ひとくち食べたらテンションあがって、感動の嵐でした。こんなに美味しいマリナラソースは生まれて初めてかも。言葉にできない美味しさってーのはこういうことです
もう少し家の近くにあればいいのにな〜。でも次回も、ジムにクライミングしに来て、帰りに行くのいいかも
パスタももちろん手打ちでコシがあってサイコー。これからの我が家のパスタ作りの参考にもなりました

最後におまけ・・・
フルーツのお話最近よく食べてます。写真のは左から、バナナ、マンゴー、林檎、ザクロと、パパイヤ。こんな感じに、ここは１年中いつでもほとんどの果物をお手軽に食べれます。
ちなみに、鉄分を取るにはマンゴーやパパイヤがいいらしいので、最近は美味しそうなマンゴー＆パパイヤに目を光らせてます。
マンゴーの見た目は緑っぽいから赤いのまでいろいろだけど、色で美味しさは今のところ読めない感じでもエクアドル産よりペルー産の方が食感がいい。
パパイヤは馴染みのないものだったけど、最近試してみたら、思いっきりオエッでした。でも、二つ目に買ったのはまーまー。それでも何とも後味がわるくて、洗剤でも飲んだ感じになっちゃう。でもレモンかけると美味しさ倍増なことを発見し、よく食べてるよ。
何かおすすめのフルーツとかあったらおしえてくださーい♪