Kazutabu！３０回目の・・・

時はさかのぼり、先週末はKazutabuことカズ君のお誕生日でした

土曜日・・・お天気がよかったから朝のお散歩昼過ぎからはWestSideのLAにお出かけ・・・まずはおやつに今LAで流行ってる Yorgurt Land (日本でいう無脂肪アイスと言ったところ）へ行きました。１０種類くらいのアイスがあって、どれでも好きな分だけカップに入れて、重さで買うシステム。カズ君は初体験で気合いいれてたくさんもってたよ。味もけっこうおいしい・・・まぁ味よりもあのセルフサービスって言うのが楽しんだよね
そのアイスを持ち込んで、いざカラオケへ久々のカラオケで、２人ともロックな気分でガンガン盛り上がり、３時間歌いつづけのどガラガラ。アドレナリンいっぱい出た気がする
夜は、友達にインドネシア料理屋さんに連れて行ってもらいました！LAでは初のインドネシア料理。カレーとか肉料理とかいろいろ美味しかったよ。けど、やっぱ辛かった〜ヒ〜
こんな感じでバースデーの前夜祭はおわり・・・

翌日の日曜日・・・午前中から、カズ君が前住んでたNorthridge付近にあるBalboa Parkでサイクリングこの日もお天気良くて気持ちよかったよ〜。
公園のまわりを一周してる時に、カー・ショーに遭遇たっくさんのアメリカのクラシックカー並んでたよ。古い車とは思えないくらいピッカピカ。車好きな人にはたまらないショーなのでしょう。そこに、どうやら食べ物の屋台があると嗅ぎつけ、ステキなランチにも遭遇・・・テキサスバーベキューのサンドイッチ。旨すぎ〜一口目からがっつきすぎて、ノド詰まらせ一騒動せっかくの誕生日にゴメンよぉ・・・でもそんくらい美味しかったの。

サイクリングをしばらくして公園を後にし、帰りに注文していたケーキを取りにいきました。今回は、リクエストされたものをオーダーしたんだ。アップルケーキ
お店には、私ひとりで取りに行ったんだけど、期待以上のできあがり。やっぱあのケーキ屋さん最高！
このケーキ屋さんとの出会いは、かれこれ３年前のカズ君の誕生日。ケーキをオーダーしたいとふと立ち寄ったんです。そこのおばちゃんめちゃくちゃいい人で、私のかわった注文にも引き受けてくれたのそれ以来、いつもパイナップルやハリネズミの形とか作ってくれるんです。どうやら次は私が何を注文して来るかと楽しみにしてるよう。で、実は他のお客さんには普通ケーキの注文しか受けないらしい。なので、私ってちょとVIP客なわけですどうしてだか不思議だけど、ラッキ〜。
そう、とにかくこのアップルケーキ可愛すぎる！
家に帰って、カズ君もビックリ感激。すごい喜んでくれたのでよかったよ。おばちゃんありがとう！
味も、いつ通りの美味。外見アップルと思いきや、中身の味はチョコスポンジ、生クリームとバナナ。

夕飯にはラビオリを作って食べて、夜はのんびり映画観ました
うん、満載で楽しいバースデー週末になって良かった！カズ君のハッピーな顔も見れたし、私もハッピーこうして毎年たのしくお祝いできて、ステキに歳をかさねていけますように

ただいま〜・・・春のアッパレ旅より

ワタクシ最近１週間ほど旅に出てました
ボランティアで森の中で生活してたのです。LAから車で３時間ほどで、ヨセミテ国立公園付近のステキな所。鹿が戯れてたり、コンコンとキツツキの音が聴こえる喉かなとこなんです
年に一度、この場所で１０日間の座禅キャンプに参加してるんだけど、今回は座禅をしつつも、ボランティアさんとして泊まり込みで、そのセンターにいる人達の食事を作ったり、いろいろお手伝いをしてきました。毎日６〜８時間働く代わりに、座禅もできて、フリーで生活させてもらえるシステム
私は主にキッチンにいてご飯作り。そこのご飯は100%ベジタリアンなので、普段は作るらないようなものに挑戦ベジタリアンが食べるSaitan／セイタンていう偽物肉も初めて作ったんだよ!その他いろいろ作り。もちろんデザートもね普段は座禅キャンプで痩せるのに、今回はばっちりブゥブゥでした
週末にかけてはあるイベントがあって、人も多くて結構忙しかったけど、やりがいがあってどんな形でも何かの役に立つのは気持ちがいいねーいつもお世話になっている場所なので、少しは恩返しができたかなぁ・・・
日本の感覚だと、座禅＝お坊さんっていうのがあると思うけど、ここアメリカ特にカリフォルニアは、人種や宗教は関係なく、自由に座禅ができる環境が比較的おおいんだよ☆
だから今回も、ナニ人やナニ教など関係なく、いろんな人たちと出会えて嬉しかった一緒に過ごしたボランティアさん達もさまざまで、もうそのセンターに何年も住んで精進してる人もいれば、世界を船で旅してる人など・・・そんなみんなから刺激をたくさんもらって、自分の視野も少し広がったなぁ。そして、普段私がこういう事をできる環境を作ってくれる人へや、その他いつも見守ってくれる人達にも感謝いっぱいさ

座禅センターを後にして、帰りは私のアメリカ第一故郷こそ、フレズノに寄りました〜♪１年ぶりの故郷ににウキウキしながらも、帰るたびに街が大きくなってて驚かされるばかり
久しぶりに私が通っていたカレッジに立ち寄り、そこで教授をしてる友達に会いにいきました。かつて私の先生でもあった彼女とは、それを機にずっと友達。突然行ってビックリさせようと思ってたのに、実際に会ったら私の方が思わず泣いちゃったよ〜
もともと、フレズノで一緒に座禅をしていた仲間でもあって、懐かし話にも花が咲き・・・

そして、LAに帰ってきたのは良いけれど、もうすぐ５月！あぁ時間がないよぉ今そっちはゴールデンウィーク間近かな・・・みんな楽しいバケーションを！
まだまだ書きたいことがあるので、また近いうちにね

暑い日にゃぁ、タイ正月と手作りサラダ！！！

先週末は、前回のブログでも話していたタイ正月のイベントがハリウッドで行われました。タイ舞踊の披露も無事に終わって一安心。ほっ
毎年このイベントの日は晴天らしいんだけど、今回も晴天もいいとこお日様ギンギンなんかお天気こそタイっぽいよね！このアッツい中もちろんステージは野外で屋根なし・・・おまけにステージすっごい小さい大丈夫かな〜と不安になろつつも、あっという間にショータイム。
午前の部で、最初に私が踊った爪のダンス（金製の爪を付けて踊るダンス）は、１２年ぶりの舞台での踊り＆ステージの窮屈さで、緊張高まりノビノビ踊れなかったけど、なんとか終了。
ランチをみんなで食べて（もちろんタイ弁当）、昼過ぎのパレードも終わりテンション上がってきたところで、午後の部。午後の部で私が踊ったのは、クジャクの羽を持って踊るダンス。これは楽しかったぁ思うように踊れたし、みんな息も合ってて気持ちよかった〜！

大勢の人の前で踊るのは高校の洋舞部以来で、久しぶりのことだらけだった。めちゃくちゃ濃いお化粧したのもステキな衣装を着たのも緊張したけど舞台で踊る気持ちよさも
やっぱり人前でパフォームするのが好きなんだなぁ〜と改めて感じた１日でした。そんな機会をくれた先生にほんとうに感謝感謝だよ。ありがとう今週末に、イベントでまた踊るかもなので、気合いいれてがんばります。

あとね、ダンスを通して、今まであまり馴染みのなかったタイ文化にも触れられて嬉しいここカリフォルニア、特にLAは多数の人種が住んでる街で、普段からいろんな文化を知れて楽しい。今、民俗学のクラスも取ってるから、そういう事を特に感じるな〜。今回のイベントでもいろんな人種の人達がタイ正月をエンジョイしててさ、こういうのってホントに素晴らしい
いろいろ人種の文化の色が混ざりあってこそ、カリフォルニア、いやアメリカの魅力が引き立つんだ！と改めて思う今日この頃です

最後にオマケ・・・
相変わらず、美味しいものをいろいろモリモリ食べている田渕家ですが最近ハマってるのはサ・ラ・ダ！どんぶりいっぱいのサラダを作っていて、レシピも続々増えてるよ。
人気の手作りサラダご紹介
まず『春野菜とグリルサーモンのサラダ』
野菜はちょっとこんがり炒めたコーンとネギ＋ベイビーグリーン。それからトマトとピーマンです。ドレッシングは、勝手に私がいろいろ混ぜた物なんだけど、ハニーとラズベリーソース入りのフレンチドレッシング。あ、あとグリルしたサーモンを添えて。甘酸っぱいドレッシングと香ばしいコーンが絶妙

もうひとつは、揚げ豆腐サラダ。ワタクシ揚げ出し豆腐が大大大好きで、家でよく作りますもう好きすぎてサラダにも入れちゃうってな感じで作りました！
揚げ豆腐と言っても、フライパンに薄い油で丁寧に焼いてるから、比較的ヘルシ〜あとはキュウリ、ベイビーグリーンと、炒めたエノキを混ぜます。ドレッシングは日本から送ってもらったゴマドレッシングとポン酢を混ぜていただきますー。

豆腐やお肉を入れて、中身を考えれば、立派な一品料理になっちゃうよね♪暑い日にはピッタリのメニューで、気に入ってま〜す！